lunedì 6 luglio 2009

Tortino di fagioli


La foto non è delle migliori, lo so! Comunque questo tortino è veramente buonissimo, la ricetta originale è presa dal libro "Sei quello che mangi-le ricette" della dottoressa Gillian Mckeith, io l'ho un pochino modificata.

Ingredienti:
300 gr di fagioli cannellini cotti
300 gr di borlotti cotti
1 grossa carota ( o 2 piccole)
1 cipolla di tropea
1 porro
2 cm di zenzero fresco
1 cucchiaino di cumino
mezzo cucchiano di curcuma
1 cucchiaio di lievito alimentare
3 cucchiai di crusca di avena
sale q.b.

Scaldare il forno a 190 gradi.
Saltare il porro con lo zenzero tritato per 5 minuti.
Mettere tutti gli altri ingredienti ( lasciare solo un pò di fagioli da parte ) in un mixer e tritarli fino a formare una crema densa.
Aggiungere il mix di porro e zenzero ed i fagioli lasciati da parte, versare in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno oppure in uno di silicone ed infornare per 45 minuti.

10 commenti:

  1. Non ci importa se le foto sono belle o brutte....NOI VOGLIAMO SUBITISSIMO UNA PORZIONE DEL TUO TORTINOOOOOO! Buono, accidenti....un abbraccio! :-D

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  2. Ciao Romy! La foto è stata scattata velocemente perchè mi sono ricordata di farla solo quando il tortino stava per sparire, è stato divorato in un attimo! E' davvero molto buono!

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  3. Credo che per noi foodblogger (e per chi ci sta attorno) il momento della foto sia un incubo. Lo viviamo con panico, preoccupazione, ansia. E poi, finisce che mangiamo sempre freddo... ;)
    Dobbiamo imparare a viverlo in modo diverso. Se viene decente bene, altrimenti pace!
    Grazie per essere passata da me.
    Ti auguro una buona giornata!

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  4. Hai proprio ragione Carolina! Io poi sono ancora una blogger principiante e mooolto insicura e questo peggiora la situazione! Ma imparerò a rilassarmi!
    Grazie per la visita!

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  5. Deve essere molto buono, che fameeeeeeee:)

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  6. Si Sweetcook, è davvero molto buono, poi a me i fagioli piacciono particolarmente!
    Grazie per la visita!

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  7. Grazie per l'invito Clamilla ma non credo di farcela a partecipare. Magari la prossima volta potrei partecipare volentieri!

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  8. Mi piace molto questo tortino di fagioli, ne mangerei volentieri un pezzetto! Complimenti!

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  9. Grazie Sabrine! Allora la prossima volta che lo faccio te ne lascio una fetta!

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  10. Ciao!^__^ho appena scoperto il tuo splendido blog e questo è il mio primissimo commento!Il tuo tortino dev'essere buonissimo!...domani lo voglio provare...e poi è Vegan!^__^a presto un bacione!

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