Peperita è un azienda che produce peperoncini biologici a Bibbona in provincia di Livorno. Qualche sera fa' sono capitata per caso nella loro osteria, la Biopeperita, che si trova a Cecina. Sono rimasta molto stupita dal trovare in mezzo ad un menù classico, a base di carne e pesce, una vasta scelta di piatti vegetali a base di mopur, seitan e tofu tutto condito da diversi tipi di peperoncino da scegliere in base al grado di piccantezza gradito ( nel mio caso lo evitato del tutto ). Non ho foto da postare perchè non avevo con me la fotocamera, la prossima volta farò sicuramente delle foto visto che il locale è molto carino: pareti rosso fuoco e peperoncini appesi ovunque.
Quasi tutto quello che viene servito è di produzione biodinamica o biologica compresi il vino, la birra, la pasta ( hanno anche le tagliatelle vegan ) ed il pane fatto in casa.
Abbiamo mangiato tagliatelle di farro con ragù vegetale, salcicce e polpette di mopur con verdure e fagioli ( non ci siamo andati leggeri! ) e per finire ottimi maffin con crema di nocciola e goccie di cioccolato vegan!
Che dire, è strano sentirsi proporre piatti e dolci vegan in un locale che serve piatti classici ma è davvero emozionante..che qualcosa stia cambiando? Lo spero proprio!
La cena in generale è stata ottima e la spesa giusta, 26€ a testa, quindi è un locale che sicuramente posso consigliare.
Osteria Biopeperita
Corso Matteotti 323 Cecina ( Li )
TEL. 0586630871
www.peperita.it
E' un ristorante molto semplice e piuttosto spartano, si ordina al banco e si porta il cibo al tavolo, l'ambiente è molto rilassato, stupenda la vista sul canale.
C'era una confezione di budino di soia alla crema in frigorifero, c'era lo sciroppo di mirtilli e miele che mi hanno portato dalla montagna e poi c'era mio marito che non può mangiare glutine. E c'era anche la mia dieta detox di primavera, e chi mi conosce sa che io per le diete non sono portata! Volevo sgarrare alla dieta con qualcosa di non troppo pesante ma comunque goloso e rassicurante e, secondo me, niente è più rassicurante di un dolce al cucchiaio cremoso ma con qualcosa di croccante da sgranocchiare all'interno (pezzettoni di cioccolato!). Così è nato questa specie di tiramisù, semplice e veloce da preparare ma delizioso, adatto ai vegan ed ai celiaci!
La victoire supreme du coeur è un ristorantino vegetariano, vegano per la precisione, situato a Parigi nel quartiere del Marais. E' un posticino molto carino, l'ambiente è allegro e molto curato ed i piatti sono veramente molto buoni ed abbondanti.
La foto sopra mostra gli antipasti: pakora di cipolle rosse e topenade varie. Il bicchierone arancio invece è un A.C.E. fresco ( arancia, carota e mela ) ma sul menù erano molti i succhi o i frullati da poter scegliere oltre ai vari vini.
Adoro questo cake per colazione accompagnato da un buon tè nero, un binomio perfetto!
