Osteria BioPeperita

Peperita è un azienda che produce peperoncini biologici a Bibbona in provincia di Livorno. Qualche sera fa' sono capitata per caso nella loro osteria, la Biopeperita, che si trova a Cecina. Sono rimasta molto stupita dal trovare in mezzo ad un menù classico, a base di carne e pesce, una vasta scelta di piatti vegetali a base di mopur, seitan e tofu tutto condito da diversi tipi di peperoncino da scegliere in base al grado di piccantezza gradito ( nel mio caso lo evitato del tutto ). Non ho foto da postare perchè non avevo con me la fotocamera, la prossima volta farò sicuramente delle foto visto che il locale è molto carino: pareti rosso fuoco e peperoncini appesi ovunque.
Quasi tutto quello che viene servito è di produzione biodinamica o biologica compresi il vino, la birra, la pasta ( hanno anche le tagliatelle vegan ) ed il pane fatto in casa.
Abbiamo mangiato tagliatelle di farro con ragù vegetale, salcicce e polpette di mopur con verdure e fagioli ( non ci siamo andati leggeri! ) e per finire ottimi maffin con crema di nocciola e goccie di cioccolato vegan!
Che dire, è strano sentirsi proporre piatti e dolci vegan in un locale che serve piatti classici ma è davvero emozionante..che qualcosa stia cambiando? Lo spero proprio!
La cena in generale è stata ottima e la spesa giusta, 26€ a testa, quindi è un locale che sicuramente posso consigliare.

Osteria Biopeperita
Corso Matteotti 323 Cecina ( Li )
TEL. 0586630871
www.peperita.it

Inspiral

E' un ristorante molto semplice e piuttosto spartano, si ordina al banco e si porta il cibo al tavolo, l'ambiente è molto rilassato, stupenda la vista sul canale.
La cucina non è solo vegan ma alcuni piatti sono anche crudisti, ed è questa particolarità che mi ha attirata, perchè in fondo a Londra si mangia vegetariano ovunque, qualsiasi ristorante offre piatti vegetariani, persino i pub ( le salcicce veg dei pub...non me le dimenticherò facilmente! ), quindi ha vinto la curiosità di assaggiare un piatto crudista! Ho preso un hamburger ricoperto di una salsian molto saporita, credo fosse fatta con pomodori secchi, e verdure. Con ogni piatto principale è possibile scegliere tre diversi contorni, io ho preso zucchine, patate e melanzane. Tutto aveva un sapore particolare, forse un pò strano ma molto buono, le melanzane erano favolose! Ho preso anche il gelato, crudo pure questo, fatto con cacao e latte di cocco, buonissimo! Devo dire che la cosa che mi ha stupita di più è stato proprio il gelato, anche perchè quelli di soia o di riso non mi piacciono per niente quindi non mi aspettavo che questo potesse essere così buono! E poi i gusti erano tanti, io ne ho preso solo uno perche non avevo più fame e mi ero ripromessa di tornare a prendere quello alla lavanda ma poi non ne ho avuto il tempo.
A me è piaciuto e lo consiglio sicuramente!


Insiral
250 Camden high street
Camden Town
Londra
www.inspiralled.net

La victoire supreme du coeur

La victoire supreme du coeur è un ristorantino vegetariano, vegano per la precisione, situato a Parigi nel quartiere del Marais. E' un posticino molto carino, l'ambiente è allegro e molto curato ed i piatti sono veramente molto buoni ed abbondanti.
La foto sopra mostra gli antipasti: pakora di cipolle rosse e topenade varie. Il bicchierone arancio invece è un A.C.E. fresco ( arancia, carota e mela ) ma sul menù erano molti i succhi o i frullati da poter scegliere oltre ai vari vini.
La cosa più buona che abbiamo mangiato è sicuramente il seitan, ottimo sia sotto forma di scaloppne ai funghi che come ripieno del veggie burger.
E poi il dolce:

porzione esagerata, ne bastava la metà! Comunque buonissimo!
Il migliore ristorante vegetariano dove sia mai stata, se passate da queste parti ve lo consiglio, è stato apprezzato anche dal marito onnivoro quindi..

La victoire supreme du coeur
27-31, rue du Bourg-Tibourg
75004 Paris
Metro: Hotel-de-ville