Vegan mousse al cioccolato
Ingredienti:
1 confezione di tofu morbido
2 cucchiai di cacao
2 cucchiai di succo d'agave
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di burro di nocciole
un goccio di latte di soia
mezzo cucchiaino di agar agar
Frullare il tofu con il cacao, il succo d'agave, il burro e lo zucchero. Intanto scaldare il latte dopo averci sciolto l'agar agar e portarlo a bollore mescolando in modo che non si formino grumi. Dopo unire i due composti, sistemare il tutto in due coppette e mettere in frigo per almeno un paio di ore.
Ecco come cerco di soddisfare il bisogno di dolce con quello che trovo in casa! Il risultato mi è piaciuto molto e credo che m'inventerò nuove varianti, magari aggiungendo un pò di sciroppo di menta!
Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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Ti inviamo i nostri migliori saluti
Vincent
Petitchef.com